8 Nachgewiesene gesundheitliche Vorteile von Kakao
8 CACAO -Vorteile, die Sie dazu bringen, mehr essen zu wollen
Sprechen wir über Cacao, den Superstar der Superfoods! Diese kleine Bohne gibt es schon seit Jahrhunderten und es ist nicht nur ein leckerer Genuss - sie wurde auch für medizinische und spirituelle Zwecke verwendet! Und dank der Wissenschaft finden wir endlich heraus, warum dieses kleine Juwel so erstaunlich ist.
Mit über 300 Nährstoffen und Verbindungen ist Kakao wie eine Nährstoffgoldmine. Es ist so komplex, dass es als eines der kompliziertesten Lebensmittel auf dem Planeten angesehen wird. Aber was Kakao auszeichnet, ist sein Kronjuwel - Theobrom. Dieses sanfte, lang anhaltende Stimulans kann Ihnen Energie wie Koffein geben, ohne dass Sie später am Tag wie ein nervöses Chaos fühlen.
Aber warte, es gibt noch mehr! CACAO ist auch mit essentiellen Vitaminen und Mineralien gefüllt und erzeugt bioaktive Verbindungen wie Dopamin, Serotonin, Anandamid (auch als "Bliss Molekül") und P.E.A. (Das wird manchmal als "Liebesmedikament" bezeichnet, weil es ein Antidepressivum ist). Tatsächlich waren die euphorischen Effekte von Cacao so offensichtlich, als es in den 1500er Jahren zum ersten Mal in Europa eingeführt wurde, dass die Kirche es vorübergehend verboten hat!
Wenn Sie also nach einem leckeren und gesunden Weg suchen, um sich einen Schub zu geben, ist Cacao vielleicht Ihr neuer bester Freund. Mit seinem reichhaltigen und vielfältigen Ernährungsprofil ist es kein Wunder, dass Menschen auf der ganzen Welt reine, ganze Bohnenkakao annehmen.
1. höchste antioxidative Quelle
Das zeremonielle Kakao ist eine der höchsten Quellen für Antioxidantien mit einem ORAC -Wert von 95.000 - das sind 40 -mal mehr als Blaubeeren! Antioxidantien steigern unser Immunsystem, indem sie Zellschäden durch freie Radikale verhindern. Dies hilft, vor Herzerkrankungen zu schützen, die vorteilhaften Darmmikroben zu erhöhen und uns daran zu hindern, Infektionskrankheiten zu fangen. Kakao kann sogar als Hausmittel gegen Erkältung verwendet werden, indem wir unsere Atemwege räumen und Entzündungen in unserer Lunge reduzieren.
2. Es kann Ihre Stimmung verbessern
Macht dich das Essen von Schokolade glücklich? Weil gleich. Es gibt jedoch tatsächlich einen von Wissenschaft unterstützten Grund dafür.
CACAO stimuliert das Gehirn, um Neurotransmitter freizusetzen, was Emotionen wie Euphorie auslösen kann. Wenn Sie Kakao essen, erzeugt der Körper eine natürliche, adrenalbedingte Chemikalie, Phenylethylamin (PEA). Es tritt normalerweise auf, wenn Sie sich aufgeregt oder verliebt fühlen, was dazu führt, dass Ihr Puls beschleunigt wird. PEA ermöglicht auch mehr Fokus und Bewusstsein.
Kakao enthält auch Anandamid, das für göttliche Freude Sanskrit ist. Auch als „Bliss Molekül“ bekannt, bindet es an Cannabinoidrezeptoren und nachahmt die Wirkungen von THC nach - das psychoaktive Molekül in Cannabis. Die Forschung zeigt nicht nur die Stimmung, sondern zeigt auch, dass Anandamid das Wachstum von Brustkrebszellen hemmen kann.
Anandamin ist ein starker Antidepressiva und Schmerzmoderator. Die einzigen zwei Orte, an denen es natürlich vorkommt, sind das menschliche Gehirn und das Kakao.
3. Es kann Herzerkrankungen verhindern
Liebst du Schokolade? Es wird dich zurück lieben - oder zumindest dein Herz.
Mehrere Beobachtungsstudien stützen, dass dunkle Schokolade (die weniger Zucker und keine Milchprodukte enthält) eine Herzerkrankung verhindern kann:
Eine Studie aus dem Jahr 2006, die über einen Zeitraum von 15 Jahren 470 Männer folgte, ergab, dass Kakao das Todesrisiko durch Herzerkrankungen um 50%verringerte.
Die National Heart, Lung and Blood Institute Institute Family Heart Study stellte fest, dass das Essen von dunkler Schokolade mindestens Zeiten pro Woche das Risiko einer Herzerkrankung um 57%verringerte.
In einer im „The American Journal of Clinical Nutrition“ veröffentlichten Studie wurde eine Verringerung der verkalkten Plaque in den Arterien um 32% in den Arterien um 32% verzeichnet, als die Schokolade zwei oder mehrmals pro Woche verbraucht wurde.
Eine der vielen Möglichkeiten, wie Schokolade das Herz schützen kann, ist die Hemmung der Oxidation von LDL -Cholesterin (auch bekannt als „schlechtes“ Cholesterin). Wenn LDL oxidiert, haftet es an den Wänden der Arterien, was das Risiko von Schlaganfall oder Herzinfarkt erhöht.
Die Polyphenole (die in pflanzlichen Lebensmitteln gefundenen Schutzchemikalien) haben eine Aspirin-ähnliche Wirkung und verhindert die Verklumpung von Blutplättchen. Dies ist eine gute Sache, da die Verklumpung von Blutplättchen zu Atherosklerose oder zur Verhärtung und Verengung der Arterien aufgrund einer Aufstellung von Fett und Cholesterin führen kann.
4. Es kann den Blutdruck senken
Laut der American Heart Association ist der Bluthochdruck ein „stiller Killer“, da es keine offensichtlichen Symptome gibt, die darauf hinweisen, dass etwas falsch ist. Tatsächlich wissen die meisten Menschen nicht einmal, dass sie hohen Blutdruck haben.
Bluthochdruck kann zu einer Vielzahl von Gesundheitsproblemen wie Herzerkrankungen, Schlaganfall, Nierenversagen und mehr führen.
Wie kann Schokolade dazu beitragen, hohen Blutdruck zu verhindern? Die Flavonole in dunkler Schokolade können die Auskleidung der als Endothel bezeichneten Arterien stimulieren, um Stickoxid zu erzeugen. Stickoxid signalisiert die Arterien zum Entspannen, was den normalen Blutdruck fördert.
Untersuchungen zeigen auch, dass der Verbrauch einer kleinen Menge dunkler Schokolade täglich den Blutdruck bei Patienten mit milder Bluthochdruck senken kann.
Während Schokolade dazu beitragen kann, Ihr Risiko eines Bluthochdrucks zu senken, kann nach einer herzgesunden Ernährung (besonders reich an Pflanzen!) Einen Auswirkungen haben.
5. Es ist gut für Ihr Gehirn
Schokolade im Gehirn haben? Das mag nicht so schlimm sein. Schokolade wird oft als eines der Top -Lebensmittel für die Gehirngesundheit aufgeführt - und es gibt viel Forschung, um dies zu unterstützen.
Es wurde gezeigt, dass die Flavanole in dunkler Schokolade die Arterien entspannen und den Sauerstofffluss zum Gehirn erhöhen.
Eine in „Hypertonie“ veröffentlichte Studie aus dem Jahr 2012 ergab, dass der regelmäßige Verbrauch von Kakao -Flavanolen bei der Verbesserung der kognitiven Funktion bei älteren Menschen mit leichter kognitiver Beeinträchtigung wirksam sein könnte.
Zusätzlich zu den Vorteilen des Gehirnschusses kann eine Metaanalyse aus dem Jahr 2017 ebenfalls festgestellt haben, dass bis zu 3 Portionen Schokolade pro Woche das Schlaganfallrisiko senken kann.
6. Es kann anti-diabetische Wirkungen haben
Für diejenigen mit Typ -2 -Diabetes kann es vorteilhaft sein, dunkle Schokolade zu konsumieren.
Forscher des Instituts für Lebensmittelwissenschaft und -technologie und Ernährung haben festgestellt, dass Kakaoflavanole die Verdauung und Absorption der Kohlenhydraten im Darm verlangsamen, die Insulinsekretion verbessern, Entzündungen reduzieren und die Aufnahme von Zucker aus dem Blut in den Muskel stimulieren. Sie warnen jedoch davor, Schokolade zu konsumieren, der mit hohem Zucker ist.
Die gleiche Studie aus dem Jahr 2012 in „Hypertonie“, die positive Auswirkungen von Schokolade auf das Gehirn zeigte, fand auch Kakaoflavanole, die die Insulinresistenz reduzierten.
7. Es kann Stammzellen steigern
Stammzellen sind regenerative Zellen unserer Körper. Der Nachteil ist, wenn wir älter werden, dass unsere Stammzellen weniger effektiv werden, es gibt weniger von ihnen und diejenigen, die wir nicht sehr gut arbeiten. Stammzellen sind für jeden Faktor des Alterns und der Krankheit wichtig. Wie Sie vermutet haben, wurde gezeigt, dass Cacao unsere Stammzellen stärkt. An der University of California, San Francisco, stellten die Forscher fest
8. Es hilft Ihnen, sich zu entspannen
Im Gegensatz zu Koffein ist Theobrom kein Nervensystem -Stimulans, was erklären kann, warum es nicht das gleiche nervöse Gefühl verursacht. Stattdessen ist Theobrom ein Herzstimulans, ein Muskelrelaxans und ein Vasodilatator. Vasodilatatoren erhöhen den Blutfluss und verringern den Blutdruck. Beta-Blocker, die zur Behandlung von Angstzuständen eingesetzt werden, sind Vasodilatatoren.